【無添加・ジビエ】上世屋の鹿肉と万願寺とうがらしの濃厚みそ煮込み

丹後の森から届く、やさしく力強いごちそう。
鹿肉と京野菜を、味噌でじっくり煮込んだ贅沢な一缶。

ひと口食べると、箸が止まらない。
やわらかな鹿肉に、京野菜の甘み。
それらを包み込むのは、コク深い伝統味噌。

ご飯にも、お酒にも合う、“ちょっといい日”のためのおかず缶です。

日本各地の人と食のつながりを味わうプロジェクト「ひと旅のごちそう」が手がける、 丹後を巡るごちそう缶詰-鹿肉と万願寺のみそ煮込みバーグ-

京都・丹後の山あい、人口数十人の小さな集落「上世屋」。
この地に惚れ込み移り住んだ人たちが、自然と向き合いながら丁寧に作りました。

使われているのは、
臭みがなく、しっとりやわらかな鹿肉。
そして、京野菜「万願寺とうがらし」。

それらを、地元に受け継がれてきた「世屋みそ」でじっくり煮込んでいます。

素材の力をそのまま活かした、無添加仕上げ。
だからこそ、シンプルなのに深い味わいです。

◼︎おすすめポイント
✔ 初めてでも食べやすい「味噌仕立てのジビエ」
✔ 無添加で、安心して食べられる
✔ 常温保存OKでストック・ギフトにも便利
✔ ご飯・お酒・パンにも合う万能おかず

◼︎こんなシーンに
・忙しい日の“ちょっといいごはん”に
・お酒のお供に
・キャンプやアウトドアに
・食にこだわる方へのギフトに

◼︎お召し上がり方
・温めるだけで、そのまま一品に
・ご飯にのせて丼風に
・うどんに絡めて味噌煮込み風
・パンやホットサンドにも

◼︎商品仕様

生産者
鹿肉：上世屋獣肉店（宮津・上世屋）
万願寺とうがらし：添田農園（舞鶴）
世屋みそ：世屋蔵（宮津・上世屋）

内容量：86g